一年一度的预制菜产业大会来啦森利网。
6月20日，2025广东（佛山）预制菜产业博览会（下称“博览会”）新闻发布会在佛山顺德召开。记者在现场获悉，博览会将于7月18日-20日在佛山潭洲国际会展中心举办，规划3万平方米博览会展区，预期参展展商500家，专业观众10万人次，一站式享受“逛、买、卖”丰富场景体验。
会上，广东潭洲振威会展有限公司总经理陈魁代表佛山预制菜展组委会作博览会介绍，本届博览会由广东潭洲会展服务有限公司主办，广东潭洲振威会展有限公司承办，打造预制菜产品区、预制菜产业链区、食品工业设备区、国际食品区、省市特色展团等五大主题展区，博览会立足粤港澳大湾区，辐射全国、链接全球，持续擦亮预制菜产业“黄金窗口”。
值得一提的是，第三届中国国际（佛山）预制菜产业大会将同期同地举办，延续了上两届的做法，以“会＋展”的形式进行统筹谋划，实现以会促展，以展延会的效果。展会将汇集全国预制菜产业集聚度较高的地方政府和头部企业、国内外采购商、以及产业链加工、运输、冷链、装备等企业，搭建起预制菜全产业链、国内外供需对接交流的展示平台。
第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会现场
持续打造行业权威平台
多元精彩活动轮番上阵森利网
佛山连续举办预制菜产业大会备受行业关注。会上，陈魁表示，本次展会不仅汇聚了预制菜上下游的优质企业，从食材供应、加工制作到冷链物流、市场销售，每一个环节都展示了最新的技术和产品。同时积极链接全国产业聚集地、国内外资源，不断推动展会向专业化、国际化发展，助力预制菜产业链资源在佛山聚集，助力佛山擦亮“世界美食之都”城市文化IP。
往届现场人头攒动
本届展会活动精彩纷呈，聚焦食品前沿技术、食品出海、产业升级等热门话题，同期举办新技术新产品推介、产业园区推介等系列活动。届时，将邀请中国工程院院士、科研院校专家及行业大咖莅临现场，分享行业前沿技术和发展趋势，把脉预制菜产业高质量发展。此外，还将举办“美食之都”文化展示与厨师交流活动，展现预制菜与传统美食文化的交融创新。
往届展会发布的预制菜生产企业百强榜及预制菜行业发展蓝皮书，在业界引起热烈反响和广泛关注。今年展会，将重磅发布《中国预制菜产业百强榜（暨广东特色食材名录）》和《2025中国预制菜产业发展蓝皮书》两项重要行业指南，深入分析解读中国预制菜行业指数及城市案例，为政府决策、企业战略规划提供科学依据，推动预制菜产业资源要素在佛山聚集。
食品加工新技术亮相也是一大亮点，现场将举办多场新产品新技术推介会，将有特色预制菜、水产品、液氮制冷、肉制品加工、食品机械智能数控、洁净蒸汽锅炉等展商进行专题推介，集中展示预制菜领域的最新研发成果，为展商和专业观众搭建对接交流的平台。
食品龙头企业领衔参展
12家省市特色展团亮相
本届博览会首开国际食品展区，在潭洲会展中心和振威会展集团的国际资源加持下，成功吸引了来自南美、欧洲、中东、日韩、东南亚等国家级地区超50家国外品牌参展。届时，市民群众在家门口就能品尝来自斯里兰卡、斯洛伐克、哥伦比亚、伊朗、越南、韩国等国家的特色美食，感受异域风情文化。
企业高度一定程度上铸就展会影响力。目前，安井食品、双汇集团、正大集团、绝味食品、千味央厨、顺控集团、何氏水产、甘竹罐头、新雨润、生生农业、永昊水产等百余家预制菜百强企业、行业龙头企业、上市企业已报名参展，届时将携明星产品和创新技术亮相展会。
在地市展团方面，西藏墨脱、新疆伽师、贵州黔东南、黑龙江双鸭山、江苏泰州、扬州、云南嫩丫、广东省内多地（佛山组团、佛山市顺德区组团、佛山市南海区组团、台山市组团、茂名市组团）组成12个省市特色展团，展示各地域特色和优质产品。
顺德作为世界美食之都，全国预制菜先行者，佛山市顺德区预制菜产业发展联合会执行会长劳影妍表示，展会作为三产融合的重要抓手，产业平台功能正逐步凸显。今年7月，联合会将继续携会员企业抱团参展，届时将有20家预制菜企业及众多新品亮相，通过展会平台，推动顺德美食走向全国、走向国际。
伴随着食品产业标准化不断升级，2025广东（佛山）预制菜产业博览会将充分发挥平台聚合效应，加速预制菜产业链创新融合，吸引更多优质预制菜企业和资源汇聚佛山，共同推动预制菜产业的快速发展。7月18-20日，这场重磅展会将诚邀全球食品产业同仁共聚佛山潭洲国际会展中心，共绘预制菜高质量发展新蓝图。
撰文：黄俊杰
来源：南方农村报
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