当广东四大名鹅之首的马冈鹅美美配资,邂逅“日啖三百颗”的岭南佳果荔枝,一场关于味觉与产业的奇妙化学反应即将上演。6月26日,2025年马冈鹅×荔枝“鹅荔双绝”推介活动将在广州289艺术园区盛大启幕。活动将打造“地标风味CP×侨乡文旅×产业联动”创新模式,通过“品牌发布+沉浸体验+产销直通”核心板块,引爆一场引领“味觉经济”新潮流、树立乡村振兴新标杆的乡产盛事。
现在,让我们透过5组关键数据,探寻“鹅荔双绝”CP的超凡魅力!
一、70%+市占率:马冈鹅稳居广东四大名鹅之首
全球每5颗荔枝中就有1颗来自广东。而在广东烧鹅界,马冈鹅则是当之无愧的“顶流”,每10只烧鹅中就有8只来自开平,年销售量超1亿只。
广东作为我国第一养鹅大省,有四大名鹅——开平马冈鹅、汕头狮头鹅、清远乌鬃鹅和阳江黄鬃鹅,其中马冈鹅稳居“鹅届C位”。数据显示,广东烧鹅市场70%以上的份额被马冈鹅占据。作为广东四大名鹅之首,马冈鹅近年来先后获评国家地理标志农产品、全国名特优新农产品、广东省名牌产品等荣誉,在美食江湖高调“炫富”,凭实力称王岭南。
二、年产值超56亿元:广东人吃出一个产业链
2024年,750万对鹅苗破壳生机,500万羽肉鹅出栏助阵,超56亿元产值点燃马冈鹅经济引擎,小鹅苗撬动大发展。
在马冈鹅产业“心脏地带”马冈镇,规模宏大的养殖场星罗棋布,现代化养殖设备与传统技艺相得益彰。从种鹅饲养、精准育种,到鹅苗孵化、标准化养殖,全流程精细化运作。不仅富了当地养殖户、企业,更带动饲料加工、冷链物流、电商销售等上下游产业蓬勃发展。
此外,马冈镇还积极延伸马冈鹅产业链条美美配资,重点建设马冈鹅预制菜产业园,着力引入现代化屠宰生产线、冷链储运、预制菜食品精深加工、中央大厨房等项目,构建集预制菜研发、生产、物流、销售于一体的全产业链生态园区,推动形成马冈鹅一二三产融合发展格局。
三、10.8g/100g蛋白质:“教科书级”营养食品
在健康饮食风靡的今天,马冈鹅的营养数据堪称“教科书级别”:蛋白质含量高,每100克鹅肉含蛋白质10.8克;脂肪低,不饱和脂肪酸含量高达66.3%,特别是亚麻酸含量高达4%。这种营养优势无疑为马冈鹅增添了强大的市场竞争力。
当每100g含41mg维生素C的荔枝,遇上“优质蛋白担当”马冈鹅,一场舌尖上的营养盛宴即将开启。2025年马冈鹅×荔枝“鹅荔双绝”推介活动上,开平知名餐饮企业将发布“马冈鹅+荔枝”新品菜式,为消费者带来全新的味觉体验,重新定义健康饮食新潮流。
四、100年培育史:马冈鹅“鹅生”不一般
据传,早在唐代,马冈镇便已家家户户养鹅,成就了当地“千年鹅乡”的美誉。
马冈鹅的诞生,更是一场精心筹备的邂逅。追溯马冈鹅的起源,要回到1925年。开平马冈镇人梁奕德引用三洲公鹅与阳江母鹅杂交,在当地育出具有乌头、乌喙、乌背、乌脚“四乌”特征的肉鹅,因产自马冈镇,故名“马冈鹅”。
这100年,它扎根岭南大地,汲取地域养分,历史长河中沉淀底蕴,在现代市场里凭借销量、营养、产业规模、生长优势与荣誉加身,全方位“靓绝广东”。它不单是味蕾享受,更是健康、经济、文化融合体,未来定能在广东乃至全球美食舞台绽放更耀眼光芒,继续书写属于自己的传奇故事。
五、38.45万人次打卡:马冈鹅带动文旅消费
今年“五一”假期,开平市接待游客38.45万人次,同比增长54.99%。从《让子弹飞》拍摄地鹅城到吃马冈鹅的餐厅鹅城,游客逛开平碉楼、吃马冈鹅,人气满满。在“开平优品”专卖店,各种年轻时尚的马冈鹅包装盒吸人眼球;每天都有大量顾客前来购买新鲜的鹅肉和各种鹅肉制品。
随着荔枝上市,广东各地正在深挖“荔枝”文化IP,荔枝文化节、荔枝嘉年华等创新形式,推动文旅融合促销费。值得一提的是,马冈鹅不仅是“四大名鹅”之首,还是江门开平市非物质文化遗产之一。当非遗美食马冈鹅遇上千年荔枝文化,逛开平碉楼、品荔枝柴烧鹅,马冈鹅特色美食文化IP有望进一步打开今夏开平文旅消费增长空间。
游客品尝马冈鹅。来源:开平融媒
据了解,在2025年马冈鹅×荔枝“鹅荔双绝”推介活动上,还有小红书代表将现场分享“马冈鹅+荔枝”马冈鹅消费传播分析报告,从专业视角为这对美食CP赋能。此外,马冈鹅企业将与荔枝企业及预制菜龙头的战略合作签约,进一步丰富“鹅荔”产品的市场布局,助力IP出圈。
撰文:李彤欣来源:南方农村报美美配资
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